Couplet of the day

آج کا شعر

Click on the below image to open up the complete image gallery. مکمل گیلری کو دیکھنے کے لئے نیچے دی گئی تصویر پر کلک کریں۔

Urdu Encyclopedia

اردو انسائیکلوپیڈیا

Eggplant / Aubergine / Brinjal بینگَن

English NameEggplant / Aubergine / Brinjal
Seasonموسمِ سرما
Type (Root etc.) پھل
Pluralبینگن ∕ بینگنوں
No name in Urduبادنجان / بتاؤں / بنجن / بائینگن / بِھٹّھا

Description

تفصیل

بینگن کی نسل (nightshade) کہلاتی ہے۔ اس نسل میں جو سبزیاں عام طور پر شامل کی جاتی ہیں اُس درجہ بندی میں لال مِرچ، ٹماٹر اور آلو وغیرہ شامل کئے جاتے ہیں۔ بینگن کا چھلکا گہرا اُودا (بینگنی) اور چمکدار ہوتا ہے۔ ان کی نشوونما ٹماٹروں سے متشابہ ہوتی ہے۔ یہ پودوں میں یا بیل پر اُگتے ہیں۔ یہ پودے یا بیلیں زیادہ اونچائی تک نہیں جاسکتیں محض چند فِٹ بلند ہوتی ہیں۔ بینگن کی کچھ اقسام میں ان کا رنگ‘ ذائقہ اور بناوٹ بھی مختلف ہوتی ہے۔ عام طور پر بینگن کا ذائقہ کسِیلا لیکن لوہے کی مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے ہلکا کھٹّا ہوجاتا ہے۔ ساخت کے اعتبار سے بینگن کا گودا، لوکی، کدّو یا ٹِنڈے کے گودوں کی طرح اسفنجی ہیئت کا ہوتا ہے جس میں بیج بھی شامل ہوتے ہیں۔

Shair Collection

اشعار کا مجموعہ

Compilation of top 20 hand-picked Urdu shayari on the most sought-after subjects and poets

انتہائی مطلوب مضامین اور شاعروں پر مشتمل 20 ہاتھ سے منتخب اردو شاعری کی تالیف

SEE FULL COLLECTIONمکمل کلیکشن دیکھیں
Pinterest Share