میتھی خاص قسم کا خوشبودار ساگ ہے جس کے پَتّے خُشک کرنے کے بعد برصغیر کے روایتی کھانوں میں خوشبو اور ہاضمہ کے مقاصد کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں۔بطور ساگ بھی نئی فصل کے آلوئوں،دالوں ، گوشت یا قیمے میں ملا کر پکائی جاتی ہے۔ یہ برصغیر کے میدانی علاقوں میں خوب پیدا ہوتی ہے۔ پاکستان کے صوبۂ پنجاب میں یہ "قصور" شہر کے حوالے سے خاص طور پر معروف ہے ، لہٰذا "قصوری میتھی" کے نام سے مشہور ہے۔