Couplet of the day

آج کا شعر

Click on the below image to open up the complete image gallery. مکمل گیلری کو دیکھنے کے لئے نیچے دی گئی تصویر پر کلک کریں۔

Urdu Encyclopedia

اردو انسائیکلوپیڈیا

Bhindi Gosht بھنڈی گوشت

English NameBhindi Gosht

Description

تفصیل

اس طرح کی ہانڈی میں بھنڈی سالم استعمال ہوتی ہے صرف اوپری سِرا ذرا سا چھیلا جاتا ہے اور نوک کی جانب سے ہلکا سا تراش دیا جاتا ہے گوشت کے ساتھ ملا کر شوربہ تیار کیا جاتا ہے اور گرم چپاتی کے ساتھ اس کا امتزاج اشتہائی لطف پیدا کردیتا ہے۔اکثر خواتین شوربے میں بھنڈی کے لیس سے بچنے کے لیے بھنڈیوں کو گوشت کے سالن میں ڈالنے سے پہلے ہلکا سا "اَکور" لیتی ہیں ( یعنی معمولی سابھُون لیتی ہیں)تاکہ بھنڈیوں یا ارویوں کا لیس شوربے میں شامل ہوکر سالن کی نفاست کو متاثر نہ کرے۔

Shair Collection

اشعار کا مجموعہ

Compilation of top 20 hand-picked Urdu shayari on the most sought-after subjects and poets

انتہائی مطلوب مضامین اور شاعروں پر مشتمل 20 ہاتھ سے منتخب اردو شاعری کی تالیف

SEE FULL COLLECTIONمکمل کلیکشن دیکھیں
Pinterest Share