Couplet of the day

آج کا شعر

Click on the below image to open up the complete image gallery. مکمل گیلری کو دیکھنے کے لئے نیچے دی گئی تصویر پر کلک کریں۔

Urdu Encyclopedia

اردو انسائیکلوپیڈیا

Chana Pullao چَنا پُلاؤ

English NameChana Pullao

Description

تفصیل

کابلی چَنوں اور چاول کے ساتھ یہ پلاؤ تیار کیا جاتا ہے۔ گھروں میں یہ سادہ پلاؤ کی صورت میں تیّار کیا جاتا ہے جسے مُرغ کے شوربہ والے سالن کے ساتھ نہایت رغبت کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ چَنا پلاؤ کی تیاری بھی عموماً یخنی پلاؤ کے انداز میں ہی کی جاتی ہے۔ بڑی بڑی درگاہوں پر اس کی دیگیں نذر نیاز کے طور پر بھی تقسیم کی جاتی ہیں اور گھروں میں "تبرّک" کے طور پر کھائی جاتی ہیں۔ بعض تہواروں ، مثلاً شبِ برآت یا دس محرم الحرام ( یومِ عاشور) کے مواقع پر نذر نیاز کے لیے اسی پکوان کا اہتمام کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ عیدِ میلاد النبی صلى الله عليه وسلم کی تقریبات میں بھی عموماً اسی ڈش کا رواج ہے تاہم گوشت کے پلاؤ یا بریانی زردے کا اہتمام بھی کیا جاتا ہے۔ چَنا پلاؤ برصغیر کا مقبول کھانا ہے اور مخصوص تقریبات کی جان سمجھا جاتا ہے۔

Shair Collection

اشعار کا مجموعہ

Compilation of top 20 hand-picked Urdu shayari on the most sought-after subjects and poets

انتہائی مطلوب مضامین اور شاعروں پر مشتمل 20 ہاتھ سے منتخب اردو شاعری کی تالیف

SEE FULL COLLECTIONمکمل کلیکشن دیکھیں
Pinterest Share