Description
تفصیل
اکلیل کوہستانی ایک سدابہار اور خوشبودار جھاڑی ہے۔ اس کے پتّے سوئی کی طرح ہوتے ہیں۔ یہ سمندر سے دور دراز کے علاقوں میں پیدا ہوتا ہے۔ یہ پودینہ کے گروہ Lamiaceae سے تعلق رکھتا ہے جس میں بہت سی دوسری جڑی بوٹیاں شامل ہیں۔ اکلیل کوہستانی کے پتّے تازہ اور خشک دونوں صورتوں میں روایتی کھانے تیار کرنے میں استعمال ہوتے ہیں۔ اس کا ذائقہ کڑوا اور تیز ہوتا ہے لیکن یہ نہایت خوشبودار جھاڑی ہے ۔ یہ مختلف کھانوں میں اضافی مسالوں کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
