Description
تفصیل
کچالو کسی حد تک ایک نرم سبزی ہے۔ گول شکل میں سبزی مائل سفید رنگ کی یہ سبزی نہایت خوش ذائقہ اور مزے دار ہوتی ہے۔ اس کی بُھجیا کا ایک مخصوص ذائقہ ہوتا ہے۔ گوشت کے ساتھ شوربہ بنایا جائے تو لطف دوبالا ہوجاتا ہے۔ تقریباً ساری دنیا میں اس کا استعمال کیا جاتا ہے البتہ مشرقی کھانوں میں خاص طور پراستعمال کی جاتی ہے۔
